Gastronomist Restoran & Terrass esitleb:
U MES U vahuveinidegustatsioon Era Villas
Gastronomistis on vein ja toit meie töö ja kirg. Detsembris kutsume Teid õhtule, mis on pühendatud avastamisele, maitsetele ning Kataloonia terroiri ja Vahemere köögi harmooniale.
10. detsembril 2025 kell 18:00 toimub Era Villas eriline degustatsiooniõhtu, kus pakume 6 erinevat vahuveini, keskendudes eelkõige cava mitmekesisuse ja iseloomu paremale mõistmisele.
Veine tutvustab Goldberger Estonia, ning õhtut juhib nende sommeljee ja GB6 lounge’i juht Meeri Haug, kes avab iga veini tausta lugudega veini saamisest, tootmisest ning maitsetest.
Veinidele loob täiusliku kaaslase peakokk Karl Pajussaar, kes valmistab valiku suupisteid ja väikeseid jagamiseks mõeldud roogasid, mis on inspireeritud Hispaania eri piirkondade kultuurist ja köögist, samuti tootja kodupiirkonnast.
Oodata on kulinaarset rännakut läbi tapade, värskete Vahemere maitsete, kvaliteetsete lihalõikude, juustude ning loomulikult ei puudu laualt kvaliteetne sai ning Hispaania oliiviõli.
Veinitootja kirjeldab ennast ise selliselt:
U MES U on orgaaniline cava maja, mis asub Font-Rubí piirkonnas Alt Penedès’s, Kataloonias.
Kõik viinamarjad kasvatatakse sertifitseeritult mahepõllumajanduslikult, kasutades taastavaid põllumajandusmeetodeid ja minimeerides süsiniku jalajälge.
Nimi U MES U (katalaani keeles „üks pluss üks”) sümboliseerib koostööd inimese ja looduse vahel – ideed, et ainult nende kahe kooskõlas sünnib tõeliselt ehe vein.
Hetkel juhivad cava maja õde ja vend.
See õhtu tähistab uue veinitraditsiooni algust Gastronomistis — sisukad ja maitseküllased veinikohtumised, mis toovad kokku erakordsed tootjad ja avatud meelega külalised.
Kuupäev: 10.12.2025
Kell: 18:00
Asukoht: Era Villa, Era 2, Tartu
Pilet: 59 €
Piletid saadaval: gastronomist.ee
Korraldaja: Gastronomist Restoran & Terrass
Esitleja: U MES U vahuveinid – Goldberger Estonia & Meeri Haug
